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Lunes, 12 de diciembre de 2011. Y despues de 9 meses. 2 huevos enteros 2 yemas. 2 cucharadas de ron añejo. Hervir la leche con la mantequilla y la vaina de vainilla abierta por la mitad para que salgan las semillas. Mientras tanto mezclar la harina, el azucar y los huevos hasta obtener una pasta fluida. Añadir la leche hirviendo a la mezcla anterior, y mezclar bien para que no quede ningún grumo.
Esta tapa en concreto del restaurante Pepe Vieira Camiño da Serpe Requesón, gotas de merengue cocido y miel. Lo dicho buen provecho o como dicen alli ボナペティ. Además del sabor y texturas de unas verduras, Francisco.
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